Bedrijfsleider

Een restaurant runnen is één ding. Er één opbouwen is iets heel anders. Bouillon d' groeit en opent na Amsterdam een nieuwe vestiging in Den Haag. Voor dit restaurant zoeken we een Bedrijfsleider die dit horeca-avontuur vanaf het begin wil leiden.

Je bent erbij voordat de deuren opengaan. Je bent betrokken bij de voorbereidingen, helpt het managementteam samenstellen en zorgt dat de operatie vanaf de eerste dag staat. Straks ben jij het gezicht en de drijvende kracht achter de nieuwe vestiging.

Over de exacte locatie vertelt Bouillon d' binnenkort meer. Wat nu al vaststaat: dit is geen standaard bedrijfsleidersfunctie in de hospitality, maar een rol met verantwoordelijkheid, zichtbaarheid en ruimte om echt impact te maken.

Als Bedrijfsleider bij Bouillon d'Den Haag combineer je commercieel inzicht met oprechte aandacht voor mensen. Zo ziet jouw rol eruit.

Wat ga je doen?

Als Bedrijfsleider ben jij verantwoordelijk voor:

• Het leiden van de nieuwe vestiging van Bouillon d' in Den Haag, als gezicht en drijvende kracht.

• Meewerken aan de voorbereidingen van de opening.

• Het samenstellen van het managementteam.

• Zorgen dat de operatie vanaf de eerste dag staat.

• Sturen op resultaten, zonder de sfeer uit het oog te verliezen.

• Een cultuur creëren waarin medewerkers verantwoordelijkheid nemen en gasten graag terugkomen.

• Meebouwen aan het team, de cultuur, de structuur en uiteindelijk het succes van de locatie.

Wat maakt jou succesvol in deze rol?

Herken jij jezelf hierin?

• Je bent een ervaren horecamanager met aantoonbare ervaring in het aansturen van een grote, dynamische operatie.

• Je bent een sterke leider die teams opbouwt, ontwikkelt en verbindt.

• Je hebt commercieel inzicht en gevoel voor omzet, personeelskosten en rendement.

• Je begrijpt cijfers en weet dat gastvrijheid begint bij een sterk team.

• Je brengt structuur, toont eigenaarschap en durft beslissingen te nemen.

• Je bent gastvrij en hebt een ondernemende mentaliteit.

• Je wacht niet tot iets geregeld wordt, maar neemt zelf initiatief.

Wat krijg jij ervoor terug?

• De kans om vanaf de opstartfase betrokken te zijn bij een nieuwe Bouillon-vestiging.

• Ruimte om het team, de cultuur en de structuur van de locatie mee vorm te geven.

• Een rol met verantwoordelijkheid, zichtbaarheid en echte impact.

• Een voltijdfunctie voor bepaalde tijd.

Over Bouillon d'Den Haag

Bouillon d' begon in Amsterdam als eigentijds restaurant waar de klassieke Franse keuken en Amsterdamse gastvrijheid samenkomen. Nu zet het concept de volgende stap: een nieuwe vestiging in Den Haag.

De basis blijft hetzelfde: toegankelijkheid, bravoure en verbondenheid. Goed eten zonder drempels, eerlijke prijzen, een warme ontvangst en herkenbare Franse klassiekers die met vakmanschap worden bereid. Geen ingewikkelde trends, maar tijdloze smaken waar kwaliteit voorop staat.

Met Amsterdamse bravoure en Franse flair ontstaat een sfeer vol karakter. Het team is zelfverzekerd, gastvrij en recht door zee, maar altijd warm en persoonlijk. Collega's durven zichzelf te zijn, werken met plezier samen en zorgen ervoor dat iedere gast zich direct thuis voelt.

Verbondenheid staat centraal: Bouillon d' brengt mensen, smaken en verhalen samen aan tafel. Een restaurant is hier meer dan alleen lekker eten. In Den Haag schrijf jij mee aan het volgende hoofdstuk van dat verhaal.

De deuren zijn nog gesloten, maar de zoektocht naar de leider van Bouillon d'Den Haag is begonnen. Solliciteer en word onderdeel van de volgende grote stap.